【科技前沿】英国科学家: 吃糖多,老得更快

第一产经 2019-04-18

糖作为大众喜欢的食物,能给味蕾带来极大愉悦。告诉爱吃甜食的人一个悲伤的消息:这种“甜蜜的诱惑”不仅会增加肥胖、龋齿风险,还会使人显老!并且这种变老,是护肤品也不能挽救的。


英国生物学家大卫·甘恩教授和荷兰莱顿大学合作,让一组人对600名受试者的标准面部图像进行年龄评估,结果令人大吃一惊——“血糖和人的外观年龄有紧密关联”。按照血糖水平高低,受试者的外观年龄出现递增的变化,低血糖的人显得年纪更小,高血糖的人则比实际年龄平均显老两岁。


中国注册营养师陈然解释,血管内的血糖长期过高,会增加血管的损伤,并产生大量自由基。当自由基出现以后,会快速作用于细胞膜的脂类物质,如果此时没有足够的抗氧化物质保护脂类物质,细胞膜就会出现氧化损伤。


皮肤细胞的快速衰老与死亡,外观上的表现就是皮肤的干燥、褶皱、红疹起痘。需要说明的是,糖吃多了产生的自由基,往往直接就能引发皮肤脂类传递,导致皮肤因为氧化损伤加快衰老,因此涂抹护肤品没有效果。


令人欣慰的是,美国医学专家曾发表在《肥胖》杂志上的一项新研究表明,只要10天不吃糖,人体就会发生可喜的变化。


美国加州大学儿童内分泌科教授罗伯特·拉斯汀博士选取了43名肥胖儿童,进行了一项持续10天的试验。在这段时间里,研究者尽可能地去除了受试儿童饮食中添加的糖。试验结束后,孩子们的血压和低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)水平降低了,糖耐量则有所升高。这说明,糖对人体的害处是可以逆转的。 

来源:新华日报